本品為不含油分的粉狀大豆磷脂或葵花籽磷脂產(chǎn)品，其原料來(lái)源于大豆或葵花籽榨油過(guò)程的濃縮磷脂，它經(jīng)脫油、脫臭等提純工藝制成的粉狀磷脂產(chǎn)品，總磷脂含量不低于96%，HLB值約為7，易吸潮，易分散并膨脹于水；不溶于丙酮，溶于乙醚和正己烷，部分溶于乙醇、異丙醇等有機(jī)溶劑。

本品為大豆油或葵花籽油生產(chǎn)過(guò)程中的副產(chǎn)品，呈棕黃色至棕色粘稠液狀液體，經(jīng)脫水脫雜等工序而成，總磷脂含量不低于60%，由磷脂和油組成。HLB值約為3，部分溶于丙酮、乙醇、異丙醇等有機(jī)溶劑，溶于正己烷和乙醚。

本品為不含油分的顆粒狀磷脂產(chǎn)品，是以粉狀磷脂為原料，采用獨(dú)特的工藝制粒而成；總磷脂含量不低于98%，呈黃色至棕色顆粒狀，具有大豆或葵花籽的香氣，易分散水中；不溶于丙酮，溶于乙醚和正己烷，部分溶于乙醇等有機(jī)溶劑。

本品為不含油分的粉狀大豆磷脂或葵花籽磷脂產(chǎn)品，其原料來(lái)源于大豆或葵花籽榨油過(guò)程的濃縮磷脂，它經(jīng)脫油、脫臭等提純工藝制成的粉狀磷脂產(chǎn)品，總磷脂含量不低于96%，HLB值約為7，易吸潮，易分散并膨脹于水；不溶于丙酮，溶于乙醚和正己烷，部分溶于乙醇、異丙醇等有機(jī)溶劑。

本品為大豆油或葵花籽油生產(chǎn)過(guò)程中的副產(chǎn)品，呈棕黃色至棕色粘稠液狀液體，經(jīng)脫水脫雜等工序而成，總磷脂含量不低于60%，由磷脂和油組成。HLB值約為3，部分溶于丙酮、乙醇、異丙醇等有機(jī)溶劑，溶于正己烷和乙醚。

本品為不含油分的顆粒狀磷脂產(chǎn)品，是以粉狀磷脂為原料，采用獨(dú)特的工藝制粒而成；總磷脂含量不低于98%，呈黃色至棕色顆粒狀，具有大豆或葵花籽的香氣，易分散水中；不溶于丙酮，溶于乙醚和正己烷，部分溶于乙醇等有機(jī)溶劑。

NLLF為大豆油生產(chǎn)過(guò)程中的副產(chǎn)品，呈棕黃色至棕色粘稠液狀液體，經(jīng)脫水脫雜等工序而成；NPLF為不含油分的粉狀大豆磷脂產(chǎn)品。其原料來(lái)源于非轉(zhuǎn)基因大豆，總磷脂含量不低于60%，HLB值約為3-7。

本品是大豆磷脂的改性產(chǎn)品，液狀總磷脂含量不低于50%，溶于正己烷，部分溶于丙酮、乙醇和異丙醇；粉狀總磷脂含量不低于97%，HLB值約為10，易分散于水中并形成穩(wěn)定的乳濁液，不溶于丙酮，溶于乙醚和正己烷，部分溶于乙醇、異丙醇等有機(jī)溶劑。

大豆卵磷脂（磷脂酰膽堿，簡(jiǎn)稱(chēng)PC）是大豆磷脂中最具生物活性的組分。
本品是以粉狀大豆磷脂為原料，采用獨(dú)創(chuàng)的專(zhuān)利技術(shù)（ZL2009.1 0035329.0）和設(shè)備提取精制得到的產(chǎn)品。
PC25和PC35為琥珀色粘稠液狀或粉粒狀，PC50/60和PC80為黃色塑狀，易吸潮、氧化，易分散于水中并形成穩(wěn)定的乳濁液；不溶于丙酮；部分溶于乙醇，溶于乙醚和正己烷等有機(jī)溶劑。

葵花卵磷脂（磷脂酰膽堿，簡(jiǎn)稱(chēng)PC）是葵花磷脂中最具生物活性的組分。本品是以粉狀葵花籽磷脂為原料，采用獨(dú)創(chuàng)的專(zhuān)利技術(shù)（ZL2009.1 0035329.0）和設(shè)備提取精制得到的產(chǎn)品。PC25和PC35為琥珀色粘稠液狀或粉粒狀，PC50和PC60為黃色至棕黃色塑狀，易吸潮、易氧化，易分散于水中并形成穩(wěn)定的乳濁液。

本品是以新鮮雞蛋黃粉為原料，采用獨(dú)創(chuàng)的專(zhuān)利技術(shù)(ZL2009.1 0181427.5) 和設(shè)備提取精制得到的產(chǎn)品，呈黃色至棕黃色塑狀或粉狀，具有輕微的蛋腥味，其中，E-70/-90不溶于丙酮，溶于乙醇、乙醚或正己烷等有機(jī)溶劑，置于空氣中色澤逐漸變深；E-30呈黃色粉末狀，不溶于丙酮，部分溶于乙醇、異丙醇等有機(jī)溶劑。